Pizza Gourmet nera con porri, stracchino e gamberetti
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Pizza Gourmet nera con porri, stracchino e gamberetti

4.7 (23 valutazioni )

Ingredienti

  • 300 g di riso Venere integrale
  • 780 g di acqua
  • 2 cucchiaini di nero di seppia liquido, sciolto in 20 g di acqua
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato (vedere consigli)
  • 250 g di farina tipo 0 per pizza
  • 10 g di sale
  • 55 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 100 g di code di gambero fresche, pulite
  • 100 g di porri a rondelle
  • 100 g di stracchino a pezzi

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2343 kJ / 560 kcal
Proteine
17.5 g
Carboidrati
80.9 g
Grassi
18.5 g
Fibre
7.2 g

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