Zuppa harira marocchina

Zuppa harira marocchina

3.0 9 valutazioni
Prep. 15min
Totale 40min
4 porzioni

Ingredienti

  • 10 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 150 g di porri a pezzi
  • 120 g di gambi di sedano a pezzi
  • 100 g di carote a pezzi
  • 30 g di olio di oliva + q.b.
  • 2 cucchiaini di cumino in polvere
  • 1 ½ - 2 cucchiaini di coriandolo in polvere a piacere
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 2 cucchiaini di curcuma in polvere
  • 2 - 3 cucchiai di salsa harissa a piacere
  • 500 g di acqua
  • 800 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 85 g di lenticchie verdi secche
  • 2 cucchiaini di dado per brodo di pollo fatto in casa
    2 dadi per brodo di pollo (dose per 0,5 l)
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna, chiaro
  • 10 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 4 sovracosce di pollo disossate e senza pelle (circa 400 g), a pezzi (2 cm)
    400 g di filetti di petto di pollo, senza pelle, a pezzi (2 cm)
  • 8 fette di pane bianco
  • 200 g di yogurt naturale

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 424 kcal / 1777 kJ
Proteine 39 g
Grassi 7 g
Carboidrati 46 g
Fibre 9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...