Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

Champagne en bessen trifle

Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney

Kaascrackers

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

Venkel en karwij-rogge crackers met humus

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Gougère-soezen met zalmmousse

Kruidenvinaigrette

Chocolademousse met sinaasappel