Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

3.8 4 valutazioni

Prep. 25min

Totale 2h 45min

6 porties

Ingredienti

gelatineblaadjes
6
water om te weken
sinaasappel liefst biologisch
1
witte asperges geschild, uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
sinaasappelsap
20 g
room
400 g
zout
1 tl
gemalen cayennepeper
½ tl
groene asperges uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
limoensap
40 g
verse koriander
4 stengels
rauwe cashewnoten geroosterd en gezouten
50 g
eendenborst, met vel, zonder bot gerookt, dun gesneden
120 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 10 g

Calorie 1292 kJ / 309 kcal

Grassi 26 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Asperge 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Nessuna valutazione

Sinaasappelconfituur met Campari

1h 35min

Halloweensalade met bloederige hummus

1h

Sabayon (Zabaglione)

15min

Risotto met eekhoorntjesbrood

35min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50min

Kip gevuld met veenbessen en camembert

45min

Groentesoep met pasta, varkensrollade met groenten, puddinkjes, muffins

Nessuna valutazione

Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes

2h

Mexicaanse tostadas met gehakt

1h 10min

Hollandaisesaus

15min