Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

3.8 4 valutazioni

Prep. 25min

Totale 2h 45min

6 porties

Ingredienti

gelatineblaadjes
6
water om te weken
sinaasappel liefst biologisch
1
witte asperges geschild, uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
sinaasappelsap
20 g
room
400 g
zout
1 tl
gemalen cayennepeper
½ tl
groene asperges uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
limoensap
40 g
verse koriander
4 stengels
rauwe cashewnoten geroosterd en gezouten
50 g
eendenborst, met vel, zonder bot gerookt, dun gesneden
120 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 10 g

Calorie 1292 kJ / 309 kcal

Grassi 26 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Asperge 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1h

Ossenstaart Shepherd's Pie

Nessuna valutazione

Mini Groene Shakshuka's

45min

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3h

Sabayon (Zabaglione)

15min

Kalfszwezerik met lente-uien

Nessuna valutazione

Hollandaisesaus

15min

Aardbeienmojito

10min

Aardappelmuizen

1h 20min

Karnemelkijs met frambozen en sinaasappelsap

10min

Pesto en zongedroogde tomatencake

40min

Ananaspakketjes

1h