Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού

Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού

3.7 3 valutazione
Prep. 20min
Totale 45min
6 μερίδες

Ingredienti

Αλμυρή κρέμα αυγού
  • αυγά
    4
  • πλήρες γάλα
    100 γρ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • αλεσμένο μοσχοκάρυδο
    1 - 2 πρέζες
Σούπα με σπανάκι και πατάτες
  • κρεμμύδια κομμένα στη μέση
    80 γρ.
  • λάδι
    20 γρ.
  • σελινόριζα
    40 γρ.
  • καρότα κομμένα σε κομμάτια (2 εκ.)
    100 γρ.
  • πατάτες κομμένες σε κομμάτια (2 εκ.)
    200 - 250 γρ.
  • πράσα κομμένα σε φέτες (1 εκ.)
    80 γρ.
  • νερό
    800 γρ.
  • πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    1 καλά γεμάτο κ.γλ.
    1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • αλεσμένο μοσχοκάρυδο
    ¼ κ.γλ.
  • αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένο πιπέρι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ¼ κ.γλ.
  • φρέσκο σπανάκι
    250 γρ.
    250 γρ. σπανάκι, κομμένο, κατεψυγμένο
  • κρέμα γάλακτος (30% λιπαρά)
    80 γρ.

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 8 g
Calorie 797 kJ / 191 kcal
Grassi 12 g
Fibre 2.5 g
Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...