Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce
Prep. 25min
Totale 45min
6 portions
Ingredienti
Black olive sauce
-
pitted black olives200 g
-
fresh flat-leaf parsley leaves only40 g
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garlic cloves2
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pickled capers drained40 g
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lemon juice10 g
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extra virgin olive oil70 g
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salt2 pinches
Lettuce cream soup and steamed broccoli
-
onions cut into halves, or eschalots, cut into halves80 g
-
garlic clove1
-
butter20 g
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broccoli cut into florets (5 cm)600 g
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salt2 pinches
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ground black pepper½ tsp
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potatoes cut into pieces (3 cm)150 g
-
Vegetable stock paste (refer to The Basic Cookbook)1 tsp
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water600 g
-
lamb's lettuce (see Tips)200 g
-
pouring (whipping) cream80 g
-
sugar1 pinch
-
lemon juice½ tsp
-
Worcestershire sauce¼ tsp
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
285 kcal /
1192 kJ
Proteine
6 g
Grassi
23 g
Carboidrati
11 g
Fibre
6 g
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