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Torta allo yogurt e sambuco

Torta allo yogurt e sambuco
4.5 2 valutazione
Prep. 45min
Totale 7h 15min
12 pezzi
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Ingredienti

Pan di Spagna
  • 200 g di zucchero
  • 10 uova
  • 250 g di farina
  • ½ bustina di lievito in polvere
Farcitura e composizione della torta
  • 50 g di zucchero
  • 500 g di panna
  • 100 g di acqua
  • 6 fogli di gelatina ammollati (9 g)
  • 300 g di sciroppo di fiori di sambuco
  • 3 cucchiai di zucchero vanigliato fatto in casa
  • 600 g di yogurt naturale con il 3,5 % di grassi
  • 400 g di panna acida
  • 40 g di succo di limone
  • 400 g di ananas in scatola sgocciolato e tagliato a cubetti
Decorazione
  • 200 g di panna
  • 200 g di ananas in scatola sgocciolato e tagliato a cubetti

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 13 g
Calorie 2605 kJ / 623 kcal
Grassi 33 g
Fibre 1.4 g
Carboidrati 67 g

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