Torta al limone cotta a vapore

Name: Torta al limone cotta a vapore
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 fette
Ingredients: 150 g di burro; 2 cucchiai di semolino; 180 g di zucchero; 1 limone, preferibilmente biologico; 3 uova; 20 g di latte; 180 g di farina tipo 00; 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere; 1 pizzico di sale; 1400 g di acqua; 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao); 1 cucchiaino di olio neutro

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 2h 20min

Porzioni 12 fette

Ingredienti

150 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
2 cucchiai di semolino, per infarinare
o 2 cucchiai di farina tipo 00, per infarinare
180 g di zucchero
1 limone, preferibilmente biologico, la scorza e il succo
3 uova
20 g di latte
180 g di farina tipo 00
1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
1400 g di acqua
100 g di cioccolato fondente (70% di cacao), a pezzi
1 cucchiaino di olio neutro (es. girasole, colza)
o 15 g di olio di cocco

Valori nutritivi: per 1 fetta
Calorie: 1209 kJ / 289 kcal
Proteine: 4 g
Carboidrati: 31 g
Grassi: 16 g
Fibre: 1.5 g