Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

4.0 25 valutazione

Prep. 30min

Totale 3h

6 raciones

Ingredienti

2 codillos en salmuera semicocidos (1000 g c/u)
2 dientes de ajo
200 g de cebolla en cuartos
1 - 2 bayas de enebro
2 - 4 granos de pimienta negra
660 g de cerveza negra (2 botellines de ⅓)
1200 g de agua
500 - 600 g de patatas de guarnición
700 - 800 g de chucrut en conserva (escurrido)
30 g de mantequilla

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 22 g

Calorie 1820 kJ / 436 kcal

Grassi 28.5 g

Fibre 6.1 g

Carboidrati 21.8 g

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