Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
Ingredienti
Cordero asado
-
2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox. 600 g c/u)
-
2 - 4 pellizcos de sal
-
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
-
4 cucharaditas de manteca de cerdo
-
250 g de agua
-
40 g de zumo de limón
Patatas al romero
-
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
-
1 diente de ajo
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
500 g de agua
-
400 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad transversalmente)
Pimientos de piquillo
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 - 3 dientes de ajo laminados
-
400 g de pimientos del piquillo con su jugo (1 bote)
-
½ cucharadita de sal
-
10 g de azúcar
-
30 g de brandy (opzionale)
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 ración
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina
2h 10min
Pierna de cordero a la mostaza y menta
2h 30min
Cordero con manzanas
1h 45min
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
2h
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
1h
Almejas con salsa de azafrán
30min
Redondo de ternera asado con verduras
1h 35min
Cochinillo asado con patatas panadera
2h 30min
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3h
Paletillas de cordero asadas
2h 40min
Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
55min
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1h 5min