Risotto au saumon

Risotto au saumon

4.4 392 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

6 portions

Ingredienti

1 citron jaune non traité
½ orange non traitée (zeste et jus)
60 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'échalotes
40 g de beurre doux
25 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
100 g de vin blanc sec
680 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g de saumon frais sans la peau et détaillé en dés (1 cm env.)
80 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 931.9 mg

Proteine 27.4 g

Calorie 2383.6 kJ / 569.7 kcal

Grassi 28.3 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 10.8 g

Carboidrati 48.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour du saumon 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

30min

Croquettes de crabe

Croquettes de crabe

25min

Risotto brocoli-langoustine

Risotto brocoli-langoustine

55min

Faisselle de chèvre au pesto d'herbes sucré

Faisselle de chèvre au pesto d'herbes sucré

1h 15min

Blanquette de saumon aux fèves

Blanquette de saumon aux fèves

1h

Risotto lotte et lard

Risotto lotte et lard

50min

Risotto de saint-jacques aux algues

Risotto de saint-jacques aux algues

35min

Fusilli au lait de coco et saumon fumé

Fusilli au lait de coco et saumon fumé

30min

Risotto au poireau et saumon fumé

Risotto au poireau et saumon fumé

40min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40min

Risotto de poulet aux champignons

Risotto de poulet aux champignons

30min

Risotto au citron et crevettes à l'ail

Risotto au citron et crevettes à l'ail

55min