Aligot

Name: Aligot
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g d'eau; 500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée; 180 g de tomme; 75 g de beurre doux; 100 g de crème fraîche épaisse; 2 gousses d'ail; 1 - 2 pincées de sel; 1 - 2 pincées de poivre moulu

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 40min

Porzioni 4 portions

Ingredienti

500 g d'eau
500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, épluchées et coupées en rondelles
180 g de tomme pour aligot, coupée en morceaux ou un mélange de cantal et de tomme fraîche
75 g de beurre doux, coupé en morceaux
100 g de crème fraîche épaisse
2 gousses d'ail
1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Valori nutritivi: per 1 portion
Calorie: 1940 kJ / 467 kcal
Proteine: 16 g
Carboidrati: 21.3 g
Grassi: 35 g
Fibre: 2.8 g