Ramen (vegan)

Ramen (vegan)

4.9 19 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 50min

4 porzioni

Ingredienti

di olio extravergine di oliva
20 g
spicchi di aglio
2
di radice fresca di zenzero
5 g
di cipolla dorata a pezzi
120 g
di brodo vegetale
1500 g
di pasta di miso
3 cucchiaini
di sciroppo di acero
1 cucchiaino
di salsa tamari
1 cucchiaino
di succo di lime
10 g
di olio di sesamo
15 g
di salsa di soia
30 g
carote a fette lunghe (0.5 cm)
2
zucchine a fette lunghe (0.5 cm)
2
cavoli cinesi baby, in quarti
2
di tofu a fette (0.5 cm)
150 g
di funghi shiitake secchi ammollati in acqua per 5 ore
20 g
di noodles per ramen secchi
200 g
cipollotto verde a rondelle sottili
1

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 367 kcal / 1535 kJ

Proteine 13.8 g

Grassi 12.9 g

Carboidrati 52.2 g

Fibre 3.8 g

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