![Salmon en croute Salmon en croute](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CCA8CD32-AC3F-41A1-AF7B-189A6DF576D4/Derivates/D6F11530-EA58-4FF2-AA6E-0C36C259B6BE.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 4 sprigs fresh chives
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 sprigs fresh dill, fronds only
- 30 g brown onion
- 1 garlic clove
- 20 g salted butter
- 50 g pouring (whipping) cream
- 250 g cream cheese, softened
- 1 pinch salt
- 2 pinches ground black pepper
- 20 g lemon juice
- 1 tbsp pickled capers, drained (optional)
- 2 fresh boneless, skinless salmon fillets (approx. 150 g each), cut into pieces (approx. 5 cm)
- 150 g smoked salmon, cut into pieces (approx. 3 cm)
- 2 sheets puff pastry
- 1 egg yolk, lightly beaten, for glazing
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3378.8 kJ / 804.5 kcal
- Proteine
- 36.1 g
- Carboidrati
- 29.5 g
- Grassi
- 60.3 g
- Grassi saturi
- 32.5 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodio
- 937.8 mg
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