Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Lentil Burgers with Beetroot Rolls and Vegan Mayonnaise
Prep. 30min
Totale 4h 20min
10 pieces
Ingredienti
-
lentils200 g
-
water for soaking
Mayonnaise
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groundnut oil250 g
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olive oil50 g
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lemon juice15 g
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soya milk100 g
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garlic clove1
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fine sea salt1 tsp
Bread
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sweet potatoes cut in pieces (2 cm)150 g
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water400 g
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cooked beetroot cut in pieces100 g
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2 tsp dried instant yeastfresh yeast crumbled25 g
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bread flour plus extra for dusting500 g
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fine sea salt1 tsp
Burgers
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water1000 g
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fine sea salt1 ½ tsp
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bread torn in pieces70 g
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fresh parsley leaves only10 g
-
red onions quartered100 g
-
wheat germ50 g
-
olive oil plus extra for frying25 g
-
fresh spinach leaves to serve
Valori nutritivi per 1 piece
Calorie
591 kcal /
2473 kJ
Proteine
11 g
Grassi
34 g
Carboidrati
58 g
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