Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)
Prep. 30min
Totale 3h 45min
30 pezzi
Ingredienti
Impasto
-
350 g di farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)
-
130 g di cubetti di ghiaccio
-
15 g di lievito di birra fresco
-
45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
-
5 g di sale
-
10 g di zucchero semolato
-
200 g di mozzarella strizzata
Terminare la preparazione
-
150 g di concentrato di pomodoro
-
1 cucchiaino di origano secco
-
olio extravergine di oliva q.b. per spennellare
Valori nutritivi per 1 pezzo
Calorie
121 kcal /
506 kJ
Proteine
4 g
Grassi
5 g
Carboidrati
16 g
Fibre
1 g
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Luca Montersino
10 ricette
Italia
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