Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

Muscheln und Wolfsbarsch

Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce

Lammhüften mit Speckbohnen

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin