Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)
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Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

4.3 (3 valutazione )

Ingredienti

Bignè

  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di zucchero
  • 120 g di farina
  • 3 uova (da 60 g circa)

Farcitura

  • 400 g di gorgonzola dolce a pezzi
  • 150 g di mascarpone
  • 24 lamponi freschi
  • 40 g di sciroppo d'acero
  • 80 g di noci tritate

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
686 kJ / 164 kcal
Proteine
6 g
Carboidrati
6 g
Grassi
13 g
Fibre
1 g

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