Versioni compatibili
Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Bignè
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova (da 60 g circa)
Farcitura
- 400 g di Gorgonzola dolce, a pezzi
- 150 g di mascarpone
- 24 lamponi freschi
- 40 g di sciroppo d'acero
- 80 g di gherigli di noci tritati
- Valori nutritivi
- per 1 pezzo
- Calorie
- 686 kJ / 164 kcal
- Proteine
- 6 g
- Carboidrati
- 6 g
- Grassi
- 13 g
- Fibre
- 1 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi
10h 30 min
Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato
1 godz. 25 min
Salsa di cipolle rosse e mele
40 Min
Budini aromatici al pomodoro
1 Std. 10 Min
Bignè alla crema di funghi e speck
1h 35 min
Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure
20min
Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi
10h
Maionese al curry
15 Min
Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)
1 Std.
Bavarese di Roquefort con uva e noci
1h 35 min
Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele
4h 50 min
Bignè al formaggio
1h 5 min