Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Veal in tuna sauce
Prep. 10min
Totale 13h
8 portions
Ingredienti
Tuna sauce
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sunflower oil300 g
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canned tuna in oil drained80 g
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capers and a little extra for the garnish10 g
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anchovy fillet, preserved in oil3
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vinegar1 tsp
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egg1
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egg yolk1
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lemon juice20 g
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salt to taste2 pinches
To cook the veal
-
white veal top round roast (800-1000 g)1
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salt1 tsp
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black pepper, freshly ground2 pinches
-
water for steaming1000 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
675 kcal /
2814 kJ
Proteine
38.07 g
Grassi
58.1 g
Carboidrati
0.05 g
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