Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Moussaka
Prep. 35min
Totale 2h 20min
8 portions
Ingredienti
-
eggplant cut into slices (¼ in.), (approx. 3 large eggplants)48 oz
-
fine sea salt divided, to taste3 tsp
-
Parmigiano Reggiano cut into pieces4 oz
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garlic cloves (approx. 5 cloves)½ oz
-
fresh parsley leaves and tender stems (approx. ½ bunch)½ oz
-
black peppercorns½ tsp
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yellow onions halved (approx. 2 medium onions)9 oz
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olive oil plus extra to brush1 oz
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ground beef curmbled16 oz
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canned crushed tomatoes8 oz
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red wine4 oz
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dried oregano1 tsp
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ground cinnamon¼ tsp
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cayenne pepper⅛ tsp
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ground nutmeg divided, to taste¼ tsp
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salted butter plus extra for greasing4 oz
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whole milk24 oz
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all-purpose flour2 ½ oz
-
large eggs2
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
1316 mg
Proteine
23.5 g
Calorie
2186.4 kJ /
522.6 kcal
Grassi
35 g
Fibre
6.7 g
Grassi saturi
16.6 g
Carboidrati
28 g
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