Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g water, plus extra for ice bath
- ice cubes, for cooling
- 350 g asparagus (approx. 3 bunches), trimmed and cut into pieces (approx. 3 cm)
- 200 g zucchini, cut into rounds (approx. 1 cm)
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into halves
- 30 g olive oil
- 2 pink grapefruits, 50 g of juice and remaining segmented
- ½ tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
- 2 tsp chia seeds
- 80 g fresh baby spinach leaves
- 40 g walnuts, cut into pieces
- 1 tbsp sunflower seeds
- 1 tbsp pumpkin seeds
- 2 tbsp fresh chives, finely chopped
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1010.5 kJ / 240.5 kcal
- Proteine
- 7.4 g
- Carboidrati
- 9.9 g
- Grassi
- 17.5 g
- Grassi saturi
- 2 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodio
- 295.8 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Superfood salmon salad
1 Std. 5 Min
Ricotta, mint and zucchini lasagne
2 Std.
Citrus quinoa salad with miso ginger dressing
1h 15min
Fennel, freekeh and orange salad
2 godz. 25 min
Colourful quinoa salad
40min
Warm capsicum and tomato salad with olives
50min
Sticky Sriracha tofu bowl
45 Min
Pumpkin and pomegranate quinoa salad
1h
Sauerkraut salad
10 Min
Sweetcorn and black rice salad
1h
Jewelled quinoa salad
1 Std. 35 Min
Fresh fennel salad
10 Min