Bastilla marocchina (البسطيلة الملكية بالدجاج)

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Prep. 30min

Totale 5h 30min

10 porzioni

Ingredienti

Ripieno

500 g di filetti di petto di pollo, senza pelle
50 g di mandorle con la pelle tostate, salate
400 g di cipolle a pezzi (2 cm)
70 g di olio vegetale
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di zenzero, secco, macinato
100 g di acqua
50 g di pinoli
50 g di uvetta
160 g di zucchero greggio (o di canna)
1 - 2 cucchiaini di sale secondo gusto
1 punta di coltello di zafferano in polvere
3 uova sbattute

Completamento

12 fogli di pasta fillo
160 g di burro sciolto
1 cucchiaio di zucchero a velo per spolverare
cannella in polvere per spolverare

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 514 mg

Proteine 17 g

Calorie 2006 kJ / 479 kcal

Grassi 30 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 11 g

Carboidrati 38 g

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