Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Gluten free coconut crêpes with apricot sauce
Prep. 40min
Totale 2h
8 portions
Ingredienti
Pastry cream
-
gluten free cornflour30 g
-
caster sugar60 g
-
full cream milk430 g
-
egg yolks4
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orange liqueur30 g
Apricot sauce
-
unsalted butter cut into pieces30 g
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white sugar125 g
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canned apricots drained300 g
-
lemon zested and juiced (approx. 40 g juice)1
-
orange juice120 g
-
gluten free cornflour2 tsp
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water2 tsp
-
orange liqueur30 g
Coconut crêpes
-
eggs4
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coconut milk270 g
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gluten free cornflour30 g
-
arrowroot flour40 g
-
salt1 pinch
-
pouring (whipping) cream200 g
-
canned apricots drained110 g
-
fresh mint leaves to serve1 sprig
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
410.4 kcal /
1723.5 kJ
Proteine
7.2 g
Grassi
21.8 g
Carboidrati
47 g
Fibre
2.3 g
Grassi saturi
14.1 g
Sodio
94.9 mg
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