Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Chocolate custard mille feuille
Prep. 30min
Totale 8h 15min
6 portions
Ingredienti
Pastry cream
-
cornflour50 g
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caster sugar20 g
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full cream milk220 g
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unsalted butter20 g
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eggs2
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natural vanilla extract1 tsp
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dark chocolate broken into pieces50 g
Puff pastry
-
plain flour plus extra for dusting (see Tips)250 g
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unsalted butter chilled, cut into pieces200 g
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sea salt½ tsp
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lemon juice2 tsp
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water chilled100 g
Assembly
-
icing sugar for dusting
-
fresh raspberries (approx. 12)50 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
569.2 kcal /
2390.5 kJ
Proteine
8.9 g
Grassi
35.3 g
Carboidrati
54.3 g
Fibre
2.4 g
Grassi saturi
22.7 g
Sodio
232.6 mg
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