Versioni compatibili
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 80 g de miel
- 40 g de vinaigre de framboise
- 3 magrets de canard, avec la peau, parés
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'airelles, surgelées ou en conserve
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de fond de veau déshydraté
- 1000 g châtaignes cuites et pelées
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1250 kJ / 299 kcal
- Proteine
- 20 g
- Carboidrati
- 35 g
- Grassi
- 9 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45 min
Papillote de canard au miel et aux poires
1h
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2h 45 min
Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.
50 min
Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue
1h 30min
Effiloché de canard aux pêches
1h
Magrets de canard, sauce aux myrtilles
1h 10 min
Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
40 min
Caille aux raisins
45 min
Magret de canard à la myrtille
1h 10 min
Canard aux amandes
40 min
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45 min