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Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
4.5 72 valutazioni
Prep. 15min
Totale 55min
8 portions
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Ingredienti

  • 80 g de miel
  • 40 g de vinaigre de framboise
  • 3 magrets de canard avec la peau parés
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g d'airelles surgelées ou en conserve
  • 100 g d'eau
  • 1 c. à café de fond de veau déshydraté
  • 1000 g châtaignes cuites et pelées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 20 g
Calorie 1250 kJ / 299 kcal
Grassi 9 g
Carboidrati 35 g

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