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Cocktail Premier Empire
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10min
Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
35min
Cailles farcies au foie gras
55min
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
Langouste au combava
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40min
Ossau-iraty, beurre aux algues et salade d'herbes
Soufflé aux agrumes
30min
