Prepara con il minimo dello sforzo deliziose salse salate, come l'olandese e la bernese, oppure dolci creme come la pasticcera e i budini. Scegli tra differenti temperature a seconda che utilizzi come agente addensante le uova (80°C) o la farina/amido di mais (100°C). Dì addio a salse grumose o separate! Grazie alla Modalità Addensare otterrai consistenze setose e perfette per tutti i tipi di salse e creme.
Scopri di più sul cosa puoi realizzare con questa Modalità!
Cuoci Uova Frullare Cuoci riso Sottovuoto Cottura Lenta Alta Temperatura Caramello Fermentazione Spiga Pulizia Riscaldare Bollitore Turbo Pelare
