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Insalata estiva di mezze penne

Insalata estiva di mezze penne
3.6 24 valutazioni
Prep. 10min
Totale 35min
4 porzioni
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Ingredienti

  • 150 g di cavolo cappuccio tagliato a striscioline
  • 150 g di peperone giallo a tocchetti (1-2 cm)
  • 100 g di piselli surgelati
    100 g di piselli freschi
  • 10 foglie di menta fresca, lavate
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino raso di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato (opzionale)
  • 900 g di acqua
  • 400 g di pasta secca tipo mezze penne
  • 150 g di pomodori ciliegino in quarti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 615.3 mg
Proteine 15.6 g
Calorie 2024.9 kJ / 484 kcal
Grassi 9.2 g
Fibre 6.2 g
Grassi saturi 1.5 g
Carboidrati 84.4 g

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