Gelato al caramello salato

Gelato al caramello salato

3.3 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 8h 25min

10 porzioni

Ingredienti

15 g di sale grosso
300 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di colla di pesce ammollata in acqua per 10 minuti e strizzata
500 g di latte intero fresco
100 g zucchero
6 tuorli
150 g di caramello liquido

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.2 g

Calorie 1048 kJ / 250 kcal

Grassi 15.7 g

Carboidrati 24.3 g

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