Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Lamskroon met Paddenstoelenrisotto
Prep. 25min
Totale 40min
6 portie
Ingredienti
Lamskroon
-
lamsvlees lamskroon, beenderen schoongemaakt1200 g
-
zout om te kruiden
-
peper, gemalen om te kruiden
-
olie2 el
-
boter50 g
-
rozemarijn, vers3 takjes
-
tijm, verse3 takjes
-
teentjes knoflook plat gedrukt2
-
witte wijn60 g
Paddenstoelenrisotto
-
Parmezaanse kaas in stukjes (2 cm)70 g
-
sjalot gehalveerd60 g
-
teentje knoflook1
-
verse champignons in blokjes (2 cm)400 g
-
boter20 g
-
olijfolie30 g
-
risottorijst375 g
-
kalfsfond of lamsfond900 g
-
zout1 ½ - 2 tl
-
peper, gemalen1 tl
Afwerking
-
bieslook, vers fijngehakt10 g
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 portie
Sodio
2130 mg
Proteine
42 g
Calorie
5221 kJ /
1248 kcal
Grassi
92 g
Fibre
2 g
Grassi saturi
40 g
Carboidrati
57 g
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5 ricette
Benelux
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