Curry Massaman vegan cu vinete

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 50min

4 porții

Ingredienti

ceapă sferturi
120 g
arahide nesărate, crude
30 g
chilli roșu, lung fără semințe, bucăți
1
ulei de măsline plus 2 linguri pentru stropit
30 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
50 g
apă
450 g
vinete cuburi (1-2 cm)
500 g
concentrat pastă de legume
1 linguriță
amidon de porumb
35 g
pastă de curry massaman
30 g
lapte de cocos
150 g
sirop de agave
20 g
năut, din conservă scurs
250 g
fasole verde congelată
100 g
ciuperci champignon, proaspete jumătăți
100 g
sare plus pentru asezonat
1 linguriță
coriandru proaspăt pentru garnisit

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 1160.1 mg

Proteine 11.8 g

Calorie 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Grassi 25.9 g

Fibre 11.3 g

Grassi saturi 7.9 g

Carboidrati 44.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ne sărbătorim unicitatea 27 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Bol cu quinoa și legume, cu dressing cu Tahini

40min

Andive gătite la aburi, în marinadă de portocale

Nessuna valutazione

Supă cu cartofi dulci, ardei roșu și fasole cannellini

35min

Sorbet Piña colada

30min

Tocăniță de năut, dovleac plăcintar și varză kale

45min

Seitan cu legume, la borcan

Nessuna valutazione

Curry de linte cu dovleac la aburi

1h 15min

Salată Green Goddess

Nessuna valutazione

Dhal cu lapte de cocos

25min

Salată de alac în stil grecesc

30min

Tartă din hrișcă cu praz (fără gluten)

1h 40min

Curry de legume indian

50min