Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue
Prep. 1h 15min
Totale 15h 15min
6 parts
Ingredienti
La crème pâtissière à l'amande (la veille)
-
500 g de lait
-
70 g de sucre en poudre
-
2 gouttes d'extrait naturel d'amande
-
35 g de fécule de maïs
-
2 œufs
-
2 jaunes d'œufs
-
le zeste d'1½ citrons verts non traités
La pâte feuilletée (le jour même)
-
200 g de beurre coupé en cubes de 1 cm et congelés
-
200 g de farine et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
2 pincées de sucre en poudre
-
2 pincées de sel
-
sucre glace
Le dressage
-
1 fruit de la Passion la pulpe seulement
-
300 g de mangue mûre en cubes
-
sucre glace
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 part
Sodio
128.1 mg
Proteine
10.7 g
Calorie
2310.9 kJ /
552.3 kcal
Grassi
33.7 g
Fibre
2.3 g
Grassi saturi
20.1 g
Carboidrati
53.8 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Galettes des rois, le best-of
12 ricette
Francia
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Fraisier
15h
Cheesecake aux speculoos
1h
Saint-Honoré
3h
Tropézienne, fleur d'oranger et curd de clémentine
3h
Tarte framboise-hibiscus
2h 35min
Petits pains aux pralines et chocolat roses
1h 50min
Macarons à la fraise
2h 30min
Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel
3h 50min
Tartelettes au citron meringuées
14h 15min
Risotto aux champignons et magret fumé
30min
Poulet crémeux au citron
30min
Cookies au chocolat et pistache
45min