Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)

Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)

3.3 8 valutazioni

Prep. 45min

Totale 2h 15min

12 pièces

Ingredienti

La pâte

250 g de boulgour gros
eau pour faire tremper le boulgour
90 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
250 g de viande de bœuf hachée
15 brins de coriandre fraîche
1 c. à café de cannelle en poudre
du sel
du poivre moulu

La farce

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de cannelle en poudre
250 g de viande de bœuf hachée
20 g de pignons de pin
huile de friture

La sauce

250 g de yaourt à la grecque
le jus d'un citron jaune
2 c. à soupe de zaatar
1 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pièces

Proteine 25 g

Calorie 2149 kJ / 513 kcal

Grassi 22 g

Carboidrati 50 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Recettes orientales 100 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Crêpes mille trous - Baghrir

25min

Chebakias (gâteaux frits au miel)

2h

M'semen (crêpes feuilletées)

2h

Harcha (galettes de semoule)

1h 10min

Maakouda (galettes de pommes de terre)

1h 5min

Sfenj - Donuts

2h 45min

Cigares au miel et aux amandes

40min

Baklavas aux amandes et aux pistaches

7h

Pains de semoule Matlouh

2h 10min

Chorba freekeh

1h

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45min

Tajine de kefta aux œufs

1h 15min