Dessert al caramello salato e cioccolato

Dessert al caramello salato e cioccolato

3.2 5 valutazione

Prep. 15min

Totale 3h 30min

8 porzioni

Ingredienti

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
150 g di cioccolato fondente (75% di cacao) a pezzi
fiocchi di sale a piacere
1 cucchiaio di aceto
250 g di panna montata
biscotti secchi sbriciolati, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 22.9 mg

Proteine 3.1 g

Calorie 1831.6 kJ / 437.8 kcal

Grassi 28.4 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 17.3 g

Carboidrati 44.6 g

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