Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Chocolate Custard
- 150 g dark chocolate, 70% cocoa solids, small pieces or callets
- 500 g whole milk
- 120 g caster sugar
- 20 g cornflour
- 2 medium eggs
- 50 g whipping cream
Pears and Finalisation
- 150 g pears, peeled, stem removed and ends trimmed, trimmed to fit blade width
- 150 g freshly squeezed lemon juice
- 250 g water
- 1 cinnamon stick
- 50 g caster sugar
- 50 g raw macadamia nuts
- 150 g whipping cream, chilled
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2274.5 kJ / 543.6 kcal
- Proteine
- 8.7 g
- Carboidrati
- 55 g
- Grassi
- 33.9 g
- Grassi saturi
- 17.1 g
- Fibre
- 5 g
- Sodio
- 85.8 mg
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