Berry marshmallow slice

Berry marshmallow slice

3.7 17 valutazioni
Prep. 35min
Totale 2h 30min
16 portions

Ingredienti

Sponge cake
  • butter for greasing
  • eggs room temperature and separated
    2
  • caster sugar
    60 g
  • bicarbonate of soda
    ¼ tsp
  • cream of tartar
    ½ tsp
  • cornflour
    40 g
  • plain flour
    20 g
  • natural vanilla extract
    ½ tsp
  • water hot
    1 tbsp
Berry coulis
  • frozen raspberries
    300 g
  • caster sugar
    120 g
  • lemon juice
    30 g
Berry cream
  • titanium strength gelatine leaves
    8
  • water cold, for soaking
  • pouring (whipping) cream (see Tip)
    600 g
  • strawberries hulled and cut into halves lengthways
    300 g

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 208.6 kcal / 876.3 kJ
Proteine 3.3 g
Grassi 14.2 g
Carboidrati 17.1 g
Fibre 1.5 g
Grassi saturi 12.4 g
Sodio 47.3 mg

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