Bobun végétarien

Bobun végétarien

4.3 19 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 15min

4 portions

Ingredienti

1 c. à café de sel
2 c. à soupe de sucre en poudre
4 c. à soupe de vinaigre blanc
300 g d'eau
3 carottes en julienne
300 g de tofu ferme en cubes
6 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à soupe de sauce sriracha
1 ½ c. à soupe de sucre brun
3 c. à soupe d'eau
3 gousses d'ail
le jus d'1/2 citron vert
1 petit piment rouge émincé
60 g de cassonade
45 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 g de vinaigre de riz
300 g de vermicelles de riz
8 nems
2 c. à soupe d'huile de sésame
50 g de cacahuètes grillées non salées
8 feuilles de laitue
½ concombre en tranches
herbes aromatiques fraîches
4 c. à soupe d'échalotes frites
½ oignon rouge émincé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 15 g

Calorie 1512 kJ / 361 kcal

Grassi 16 g

Carboidrati 39 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Envol vers l'Asie vol. II 17 ricette
Francia

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Japchae

50min

Rouleaux de printemps au tofu grillé

40min

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30min

Bibimbap végétarien

1h

Umami bowl

1h 15min

Salade de vermicelles à la vietnamienne

40min

Nems veggies

1h 15min

Bao buns aux radis, carottes et champignons

3h

Bowl de quinoa et champignons marinés

1h 20min

Boulettes végétales et sauce asiatique

1h 5min

Pad thaï au tofu épicé

1h 50min

Baos au poulet et curry

4h 40min