Ouă în aluat de falafel, cu sos de iaurt
TM6

Ouă în aluat de falafel, cu sos de iaurt

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

Ouă

  • 6 ouă mijlocii (53-63 g), din frigider
  • apă, pentru umplere până la marcajul de 1 l

Sos de iaurt

  • 400 g iaurt simplu, (3,6% grăsime)
  • 15 g zeamă de limetă, proaspăt stoarsă
  • 10 g miere
  • ½ linguriță cardamom măcinat
  • 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 1 linguriță sare

Falafel

  • 100 g ceapă verde, tăiată rondele (1 cm)
  • 3 căței de usturoi
  • 4 fire coriandru proaspăt, doar frunzele
  • 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
  • 1 gălbenuș
  • 400 g năut, din conservă, clătit și bine scurs
  • 20 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
  • 1 linguriță coriandru măcinat
  • 1 linguriță chimion măcinat
  • 1 linguriță sare
  • 40 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 40 g pesmet
  • 1000 g ulei vegetal, pentru prăjire în baie de ulei

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
1696 kJ / 405 kcal
Proteine
15 g
Carboidrati
33 g
Grassi
24 g
Grassi saturi
5 g
Fibre
6 g
Sodio
563 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative