Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 60 g di Gruviera, a pezzi
- 300 g di farina tipo 00
- 15 g di lievito in polvere
- 4 uova
- 250 g di latte
- 100 g di olio di semi di girasole
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 1 cucchiaino di basilico secco
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di sale
-
150
g di salame, a cubetti (0,5 cm)
o 150 g di salame chorizo, a cubetti (0,5 cm) - 150 g zucchina, a cubetti (0,5 cm)
- 200 g di formaggio fresco spalmabile
- 60 g di mascarpone
- 20 g di panna (30-40% di grassi)
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 50 g di mozzarelle ciliegine
- 50 g di pomodorini ciliegia, a metà
- 50 g di olive denocciolate, a rondelle
- 50 g di cetriolini sott'aceto, a rondelle
- 50 g di cuori di carciofo sott'olio, sgocciolati, in quarti
- 20 g di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 20 g di carote, a forma di stella
- Valori nutritivi
- per 20 porzioni
- Calorie
- 20297 kJ / 4851.1 kcal
- Proteine
- 171.3 g
- Carboidrati
- 287.4 g
- Grassi
- 336.6 g
- Grassi saturi
- 130.4 g
- Fibre
- 19.2 g
- Sodio
- 9568.2 mg
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