Versioni compatibili
Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 800 g cartofi dulci, cu coajă, tăiați cubulețe (2 cm)
- 60 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 2 căței de usturoi
- 100 g ceapă, tăiată sferturi
- 15 g frunze de salvie, proaspătă, plus 1-2 fire pentru ornat
- 30 g ulei de măsline, plus 1-2 linguri pentru stropit
- 320 g orez pentru risotto (ex. carnaroli, Arborio)
- 60 g vin alb, sec
- 820 g apă clocotită
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
o 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume - ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 100 g brânză albastră, fărâmițată
- 80 g nuci pecan, tocate grosier
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 3507 kJ / 836 kcal
- Proteine
- 22 g
- Carboidrati
- 107 g
- Grassi
- 34 g
Nelle collection
Ricette alternative
Paste cu Ragout de legume
45 min
Sos cu inimi de anghinare și fasole
10min
Caise gătite la aburi, cu sirop de cardamom
40 min
Crochete de morcovi
Ninguna valoración
Risotto cu ciuperci și spanac
55min
Rață cu sos de mure și piure de țelină
40 min
Pui cu curry, rucola și ananas
35 min
Risotto cu dovlecel și brânză feta
30 min
Quiche cu tofu
Ninguna valoración
Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)
1sa 20 dk
Paste cu sfeclă proaspătă
20 min
Spaghete cu pui, busuioc și ardei roșii copți
35 min