Lamm mit Spargel-Erdäpfel-Püree

Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

Butter Chicken mit Kürbis und Basmati-Wildreismischung

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln

Lasagne Bolognese mit grünen Spinat-Teigblättern

Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree

Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping