Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Fruchtiges Pulled Pork

Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

Asiatisches Schmorfleisch

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

Rinderfiletsteaks Sous-Vide