Mezzelune di zucchine e uova con salsa piccante

Mezzelune di zucchine e uova con salsa piccante

2.0 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

1 - 2 peperoncini piccanti freschi tagliati a metà e privati dei semi
1 spicchio di aglio a piacere
400 g di acqua
50 g di zucchero
20 g di aceto di vino bianco
½ cucchiaino di sale
2 uova
2 zucchine tagliate a metà nel senso della lunghezza e scavate internamente (circa 150 g ciascuna)
½ mazzetto di prezzemolo fresco tritato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 342.2 mg

Proteine 5 g

Calorie 510.6 kJ / 122.1 kcal

Grassi 3.3 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 0.8 g

Carboidrati 20.1 g

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