Insalata speziata di patate, melone e speck

Insalata speziata di patate, melone e speck

4.3 4 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

3 porzioni

Ingredienti

500 g di acqua
500 g di patate pelate e a pezzi (4 cm)
250 g di polpa di melone giallo
40 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di zenzero in polvere

1 pezzo di zenzero, radice fresca, pelata
2 - 3 rametti di timo fresco le foglioline
5 g di sale
100 g di speck a fette

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1186.1 mg

Proteine 13.4 g

Calorie 1606 kJ / 384 kcal

Grassi 22.2 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 1.9 g

Carboidrati 34.6 g

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