Bouillabaisse

Bouillabaisse

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 15min

6 porties

Ingredienti

ui in tweeën gesneden
60 g
prei wit, fijngesneden
60 g
tomaten gevierendeeld
300 g
knoflookteentje
1
olijfolie
20 g
Pastis
20 g
droge witte wijn
100 g
water
750 g
visbouillon
5 g
tomatenpuree
10 g
steranijs
1
kruidnagel
1
sinaasappelschil van 1 sinaasappel
bouquet garni
1
venkelzaad, gedroogd
6 g
aardappelen in grote blokjes gesneden
200 g
prei wit, gesneden
60 g
wortelen in stukken snijden
170 g
venkelknol schuin gesneden
150 g
mosselen, vers, schoongemaakt
300 g
verse kokkels
350 g
goudbrasem, gefileerd, schoongemaakt in zes stukken gesneden
150 g
zalmfilet, vers zonder vel, in zes stukken gesneden
200 g
kabeljauwfilet, zonder vel in zes stukken gesneden
150 g
rauwe gepelde langoustines groot
6

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 37 g

Calorie 1507 kJ / 360 kcal

Grassi 12 g

Fibre 6 g

Carboidrati 19 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Klassiekers 27 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Sloppy Gold Rush Burgers

Nessuna valutazione

Gevuld Varkensgebraad (Porchetta) met Sinaasappel, Venkel, Chili en Salie

Nessuna valutazione

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

40min

Venusschelpen op zeemanswijze

30min

Mosselen Marinière

25min

Slowcooken kalfsstoofpot

2h 10min

Sabayon met sinaasappellikeur

15min

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2h 10min

Waterzooi van Kip

1h

Hollandaise saus

Nessuna valutazione

Gebraden kip met ovengegaarde Groenten

1h 10min

Bearnaisesaus

20min