Choux chantilly au clou de girofle

Choux chantilly au clou de girofle

4.5 11 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 25min

18 pièces

Ingredienti

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs moyens (53-63 g chacun)

La chantilly au clou de girofle

3 clous de girofle
80 g de sucre en poudre
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 2 g

Calorie 645 kJ / 155 kcal

Grassi 12 g

Carboidrati 11 g

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Presente anche in

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Francia

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