Dispositivi & accessori
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Chutney fragole e pepe verde
Ingredienti
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350 g di cipolla rossa di Tropea a metà
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40 g di olio di semi di girasole
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½ - 1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi e tagliato a pezzetti
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120 g di mela, qualsiasi tipo non sbucciata, denocciolata e tagliata a pezzi
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800 g di fragole pulite e a metà
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65 g di grani di pepe verde in salamoia sgocciolati e asciugati
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5 g di pepe bianco macinato
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5 g di sale
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90 g di aceto di vino bianco con 5% di acidità
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5 g di cannella in polvere
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20 g di timo secco
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5 g di zenzero in polvere
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500 g di zucchero gelificante 2:1500 g di zucchero
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5 g di succo di limone (opzionale) (vedere consigli)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 30 g
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