Chutney fragole e pepe verde

Chutney fragole e pepe verde

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 1h

1800 g

Ingredienti

350 g di cipolla rossa di Tropea a metà
40 g di olio di semi di girasole
½ - 1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi e tagliato a pezzetti
120 g di mela, qualsiasi tipo non sbucciata, denocciolata e tagliata a pezzi
800 g di fragole pulite e a metà
65 g di grani di pepe verde in salamoia sgocciolati e asciugati
5 g di pepe bianco macinato
5 g di sale
90 g di aceto di vino bianco con 5% di acidità
5 g di cannella in polvere
20 g di timo secco
5 g di zenzero in polvere
500 g di zucchero

500 g di zucchero gelificante 2:1
5 g di succo di limone (opzionale) (vedere consigli)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 30 g

Sodio 42.4 mg

Proteine 0.2 g

Calorie 197.6 kJ / 47.2 kcal

Grassi 0.7 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 10.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fatto da me - Ricette da conservare e regalare con Bimby® 80 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Semisfere alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco

3h 30min

Crema al mascarpone con mele insaporite

30min

Baccalà mantecato con polvere di caffè

20min

Manzo alla Wellington con jus di vino rosso e salsa duxelle di funghi champignon

2h 30min

Bavarese ai lamponi

Nessuna valutazione

Croccante a nido d'ape

1h 30min

Salsa aioli

10min

Napa Kimchi

86h

Cioccolata calda arancia e zafferano

20min

Panna cotta al frutto della passione (per 2 persone) (senza glutine)

6h 30min

Lingua sottovuoto con salsa verde

16h 30min

Gelato al caffè e Fava Tonka

10h 30min