Ragù bianco

Ragù bianco

4.2 153 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 20min

500 g

Ingredienti

di carota pelata e a pezzi
50 g
di sedano a pezzi
50 g
di cipolla a pezzi
50 g
di pancetta a cubetti
100 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di rosmarino fresco gli aghi lavati e tritati
1 rametto
di salvia fresca le foglie lavate e tritate
1 rametto
foglia di alloro secca
1
di salsiccia spellata, a pezzettini
100 g
di carne trita mista (manzo e maiale)
300 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di vino bianco
60 g
di acqua bollente
250 g

Valori nutritivi per 500 g

Calorie 1493 kcal / 6245 kJ

Proteine 103.8 g

Grassi 111.5 g

Carboidrati 12.1 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 32 g

Sodio 3878.5 mg

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