Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

4.9 61 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

100 g de beaufort coupé en morceaux
1 gousse d'ail
50 g d'oignon coupé en deux
30 g de beurre coupé en morceaux
700 g de tomates coupées en deux
70 g de concentré de tomate
1 c. à café de sel
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à café d'origan déshydraté
150 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
40 g de graines de sarrasin
100 g de crème fraîche
4 feuilles de basilic frais
1 brin de persil frais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1210.8 mg

Proteine 11.3 g

Calorie 1398.3 kJ / 336.3 kcal

Grassi 23.8 g

Fibre 3.8 g

Grassi saturi 15 g

Carboidrati 18.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour de la tomate Vol. II 13 ricette
Francia

Best-Of Soupes et Veloutés 12 ricette
Francia

Les soupes complètes 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tajine de lotte et de légumes au safran

1h 5min

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

40min

Chou frisé à l'italienne en cocotte

1h 50min

Soupe de panais au pain d'épices

35min

Gratin de blettes, béchamel au paprika et cheddar

40min

Soupe de carottes, haricots rouges et maïs

30min

Gratin de pomme de terre et céleri-rave

1h 10min

Taboulé de chou-fleur, filets de poulet vapeur

35min

Soupe paysanne

55min

Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert

45min

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

1h

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

40min