Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse
Ingredienti
-
2 échalotes
-
3 branches de céleri en tronçons
-
40 g de beurre
-
¼ c. à café de graines de fenouil et quelques graines pour le service
-
¼ c. à café de graines d'anis
-
400 g châtaignes d'eau entières, en boîte et précuites
-
500 g de bouillon de volaille
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
50 g de Chartreuse
-
poivre moulu
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Cannelés au comté et crème de saumon fumé
55 menit
Velouté de châtaignes et céleri
40 menit
Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe
5j 15 menit
Soupe de maïs au chorizo
15 menit
Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé
40 menit
Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées
1j 5 menit
Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète
30 menit
Soupe de courgette, chèvre et noisette
20 menit
Velouté de champignons à l'huile de truffe
50 menit
Crumble de carottes rôties aux lardons fumés et éclats de pistache
1j
Velouté de butternut au curry et lait de coco
35 menit
Velouté tout brocoli au gorgonzola
50 menit